سنسور دما صنعتی در یک تعریف ساده یک دستگاه الکترونیکی است که دمای محیط خود را اندازهگیری میکند و دادههای ورودی را به دادههای الکترونیکی تبدیل خواهد کرد تا تغییرات دما را ثبت کند یا بر اساس آن سیگنال دهد.